あなたは、飛行機に乗る際、CAだけが食べている特別なメニューがあることを知っていますか?この記事では、国際線CAがギャレーでこっそり食べている裏メニューを大公開!機内食ができるまでの工程や種類、提供方法、CA専用メニューの人気ランキング、さらには国際線CAおすすめの都市別裏メニューまで、普段は見られない機内食の裏側を詳しくご紹介します。エコノミークラスでも楽しめる隠れた裏技や、機内サービスの裏技も伝授。機内食をもっと楽しむための予約方法やアレルギー対応、ベジタリアン・ヴィーガン向け情報も網羅。さらに、機内食に関するよくある質問にもお答えします。この記事を読めば、次のフライトがもっと楽しくなること間違いなし!
1. CAだけが知っている!? 機内食の裏側
普段何気なく食べている機内食ですが、どのように作られ、提供されているかご存知でしょうか?ここでは、CAだからこそ知っている機内食の裏側を詳しくご紹介します。
1.1 機内食ができるまで
機内食は、航空会社と提携しているケータリング会社によって作られています。ケータリング会社では、衛生管理が徹底された工場で、大量の機内食を製造しています。まず、メニューごとに食材が下ごしらえされ、調理されます。その後、急速冷凍もしくはチルド保存され、航空機に積み込まれる直前まで厳重に温度管理されます。航空機への積み込みは、出発時刻の直前に行われ、保冷コンテナに積載されます。機内では、ギャレーと呼ばれる厨房で、CAが再加熱や盛り付けなどの最終的な調理を行い、お客様に提供しています。例えば、ANAの機内食工場では、徹底した衛生管理のもと、安全でおいしい機内食が作られています。
1.2 機内食の種類と提供方法
機内食は、搭乗クラスや路線、時間帯によって種類が異なります。国際線では、エコノミークラスでも温かい食事が提供されるのが一般的ですが、国内線や短距離路線では、軽食や飲み物のみの場合もあります。また、特別な食事が必要な方のために、ベジタリアンメニューやアレルギー対応食など、様々な種類の機内食が用意されています。提供方法は、CAがお客様一人ひとりに配膳するスタイルが一般的ですが、一部の航空会社では、ビュッフェスタイルで提供される場合もあります。
搭乗クラス | 提供される機内食の例 |
---|---|
ファーストクラス | コース料理、高級食材を使用したメニュー、豊富な種類のワインなど |
ビジネスクラス | 和食・洋食から選べるメインディッシュ、前菜、デザート、アルコール類など |
エコノミークラス | 温かい食事(肉料理または魚料理)、パン、サラダ、デザートなど |
近年では、環境問題への意識の高まりから、機内食の容器をプラスチックから紙製に変更したり、食品ロスを減らすための取り組みを行う航空会社も増えています。例えば、JALでは機内食の事前予約システムを導入することで、食品ロス削減に取り組んでいます。

2. お客様の知らぬ間に…!CAがギャレーでこっそり食べている裏メニュー
お客様に提供される機内食以外にも、CAがギャレーでこっそり食べている裏メニューがあることをご存知ですか?実は、CA専用の食事や、余った機内食をアレンジしたものなど、様々な裏メニューが存在するんです。今回は、そんなCAだけが知る秘密の機内食の世界をご紹介します。
2.1 実はこんなにある!CA専用メニュー
CAには、お客様とは別に用意された専用のメニューがあります。フライト時間や路線によって内容は異なりますが、長時間のフライトでは、温かい食事や軽食、デザートなどが提供されることもあります。CA専用のメニューは、お客様に提供される機内食とは異なる調理法や味付けがされている場合もあり、CAの間では人気です。
2.2 人気No.1はコレ!CAが選ぶ絶品裏メニュー
数あるCA専用メニューの中でも、特に人気が高いのが「クルーミール」と呼ばれるものです。クルーミールは、CAの健康と安全を考慮して栄養バランスが考えられており、野菜や果物、たんぱく質などが豊富に含まれています。また、フライトの疲れを癒す効果のあるハーブティーなども提供されることがあります。クルーミールは、CAにとって大切なエネルギー源となっています。また時間に余裕のあるフライトでは、ファーストクラスにある炊飯器などを使って炊き込みご飯を作ることも!
2.3 国際線CAおすすめ!人気都市別の裏メニュー
国際線のCAは、様々な国の都市を訪れる機会があります。それぞれの都市で、CAだけが知る隠れた裏メニューが存在するんです。例えば、パリでは、焼きたてのクロワッサンや濃厚なチーズが人気です。また、ニューヨークでは、ボリューム満点のハンバーガーやカラフルなカップケーキがおすすめです。これらの裏メニューは、CAがフライトの合間に訪れる現地のカフェやレストランで楽しむことができます。
都市 | おすすめ裏メニュー |
---|---|
パリ | 焼きたてのクロワッサン、濃厚なチーズ |
ニューヨーク | ボリューム満点のハンバーガー、カラフルなカップケーキ |
ロンドン | フィッシュアンドチップス、アフタヌーンティーのスコーン |
ロサンゼルス | クリスピーアンドクリームのドーナツ |
これらの情報は、CAの個人的な体験談や口コミに基づいています。提供されるメニューや内容は、航空会社やフライトによって異なる場合があるのでご注意ください。
3. 機内食をもっと楽しむ方法
機内食は、空の旅の楽しみの一つ。事前の予約やちょっとした工夫で、さらに満足度の高い食事体験ができます。
3.1 機内食を事前に予約する方法
多くの航空会社では、出発の24時間前までに機内食を予約できます。ウェブサイトやアプリから簡単に手続きできるので、ぜひ活用しましょう。事前に予約することで、アレルギー対応食やベジタリアンメニューなど、自分の好みに合わせた食事を選ぶことができます。また、エコノミークラスでもビジネスクラスのような特別機内食を予約できる場合もあります。航空会社のウェブサイトで詳細を確認しましょう。
3.2 アレルギー対応の機内食について
食物アレルギーをお持ちの方は、事前に航空会社に連絡し、アレルギー対応食をリクエストしましょう。多くの航空会社が、グルテンフリー、乳製品フリー、ナッツフリーなど、様々なアレルギーに対応した機内食を提供しています。予約時にアレルギーの内容を具体的に伝えることが大切です。万が一、機内でアレルギー反応が出た場合は、すぐに客室乗務員に知らせましょう。
3.3 ベジタリアン・ヴィーガン向け機内食
ベジタリアンやヴィーガンの方も、安心して機内食を楽しめます。多くの航空会社で、ベジタリアン、ヴィーガン、ラクトオボ・ベジタリアンなど、様々な種類のベジタリアン・ヴィーガン向け機内食が用意されています。宗教上の理由で特定の食材を避ける必要がある場合も、事前に航空会社に相談することで対応してもらえる場合があります。たとえば、イスラム教徒向けのハラールミールや、ヒンドゥー教徒向けのベジタリアンミールなどがあります。具体的なメニューは航空会社によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
種類 | 説明 | 予約方法 |
---|---|---|
アレルギー対応食 | 特定のアレルギー物質を除去した食事 | 航空会社への電話またはウェブサイト |
ベジタリアン・ヴィーガン食 | 肉、魚、卵、乳製品などを含まない食事 | 航空会社への電話またはウェブサイト |
宗教食 | 特定の宗教の戒律に則った食事(ハラール、コーシャなど) | 航空会社への電話またはウェブサイト |
低カロリー食 | カロリーを抑えた食事 | 航空会社への電話またはウェブサイト |
低塩分食 | 塩分を抑えた食事 | 航空会社への電話またはウェブサイト |

4. お客様の知らぬ間に食べているかも?エコノミークラスの隠れた裏メニュー
エコノミークラスでも、実は知られていないサービスや工夫で機内食をより楽しむ方法があります。ここでは、そんな隠れた裏メニューや裏技をご紹介します。
4.1 エコノミークラスでも楽しめる裏技
機内食の提供時間以外でも、軽食や飲み物をリクエストできる場合があります。特に長距離路線では、ギャレーにお菓子やカップ麺などが用意されている場合があり、CAに尋ねてみると提供してもらえることがあります。ただし、数に限りがあるため、必ずしも提供されるとは限りません。また、飲み物も、メニューに記載されていないもの(例えば、トマトジュースとオレンジジュースを混ぜたものなど)をリクエストできる場合もあります。これもCAの状況や航空会社の方針によって対応が異なるため、必ずしも提供されるとは限りません。積極的にコミュニケーションを取ってみましょう。
4.2 意外と知らない?機内サービスの裏技
エコノミークラスでも、快適な空の旅をサポートしてくれる様々なサービスがあります。例えば、ブランケットや枕の追加、耳栓、アイマスクなどは、在庫があれば提供してもらえます。また、アメニティキットの内容も航空会社によって異なり、中にはスリッパや歯ブラシセットが含まれている場合もあります。事前に航空会社のウェブサイトで確認しておくと良いでしょう。これらのサービスは、航空会社や路線によって異なる場合があります。
サービス | 内容 | 備考 |
---|---|---|
軽食・飲み物のリクエスト | お菓子、カップ麺、メニューにない飲み物の組み合わせなど | 提供状況は状況により異なる |
アメニティグッズの追加 | ブランケット、枕、耳栓、アイマスクなど | 在庫状況による |
エンターテイメント | 映画、音楽、ゲームなど | 機材や路線による |
上記以外にも、座席の電源の場所やUSBポートの有無、Wi-Fiの利用方法など、事前に航空会社のウェブサイトで確認しておくと、機内でスムーズに過ごすことができます。快適な空の旅のために、ぜひ活用してみてください。
5. CAに聞いた!機内食にまつわるQ&A
機内食に関する疑問を現役CAにインタビューしました! よくある質問から、ちょっと気になる疑問まで、詳しくお答えします。
5.1 機内食は持ち帰りできる?
基本的に、機内食の持ち帰りはできません。これは、食品衛生管理上の理由からです。機内食は機内で消費されることを前提に作られており、持ち帰りによる食中毒のリスクを避けるため、持ち帰りは禁止されています。ただし、食べきれなかったパンや個包装のお菓子など、状況によっては持ち帰り可能な場合もありますので、CAに確認してみましょう。
5.2 機内食のアレンジレシピ
余った機内食を美味しくアレンジ! ここでは、実際にCAが実践しているアレンジレシピをご紹介します。
メニュー | アレンジレシピ | ポイント |
---|---|---|
パン | フレンチトースト、パンプディング | 機内で提供されるバターやジャムを使うとさらに美味しくなります。 |
クラッカー | チーズやハムを乗せてカナッペ風に | 機内販売で購入できるチーズやハムとの相性も抜群です。 |
フルーツ | ヨーグルトと混ぜてフルーツヨーグルトに | 朝食にぴったりの簡単アレンジです。 |
上記以外にも、様々なアレンジが可能です。ぜひ、自分なりのアレンジを見つけて、機内食をもっと楽しんでみてください。
5.3 アレルギー対応の機内食についてもっと詳しく
アレルギー対応食は、事前に航空会社に連絡することが必須です。出発の48時間前までに、航空会社のウェブサイトまたは電話で予約しましょう。アレルギー物質の種類や程度を具体的に伝えることで、より適切な対応が可能です。提供されるアレルギー対応食の種類や内容は航空会社によって異なりますので、事前に確認することをおすすめします。
5.4 子ども向け機内食について
お子様連れのご家族のために、多くの航空会社が子ども向け機内食を提供しています。ハンバーグやパスタなど、お子様が食べやすいメニューが用意されていることが多いです。こちらもアレルギー対応と同様に、事前の予約が必要です。航空会社によっては、おもちゃが付いている場合もあります。詳しくは、各航空会社のウェブサイトをご確認ください。
これらの情報が、皆様の空の旅をより快適で楽しいものにする一助となれば幸いです。

6. まとめ
この記事では、お客様の知らぬ間にCAがギャレーで食べている機内の裏メニューについて解説しました。CA専用のメニューや、人気都市別の裏メニューなど、普段は見られない機内食の裏側をご紹介しました。エコノミークラスでも楽しめる裏技や、機内サービスの裏技なども紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。機内食を事前に予約する方法や、アレルギー対応、ベジタリアン・ヴィーガン向け機内食の情報も掲載しています。さらに、機内食にまつわるQ&Aでは、機内食の持ち帰りやアレンジレシピについても触れました。この記事を通して、機内食への理解を深め、次のフライトをより楽しんでいただければ幸いです。